Der Spuk von Darkwood Castle

Der Spuk von Darkwood Castle • 15.01.2018, 19:00 • Berlin

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Spielstätte: Wintergarten Varieté, Potsdamer Strasse 96, 10785 Berlin

Veranstaltung beginnt um: 19:00 Uhr

Um stilechte Abendkleidung wird gebeten.
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Der Spuk von Darkwood Castle  -   +  €  90,15
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Tickets sind vom Umtausch ausgeschlossen.


Aperitif

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Törtchen von der Mecklenburger Räucherforelle und Wildkräutermousse mit Forellenkaviar
an Rote-Bete-Mandelsalat, Friseespitzen und Gurkengel

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Cremesuppe von jungen Möhren,
Clementinen und Zimt

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Confierte knusprige Entenbrust auf einer Granatapfel-Thymian-Sauce,
dazu Rotkohl mit Johannisbeeren verfeinert und feinem Portwein abgeschmeckt
und Kartoffelköße mit Semmelbutter

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Feines Karamelltörtchen aus Butter mit Guérade Salz
und eine Pistaziencrème auf nussigem Schokoladenboden,
dazu eine Armagnac-Zimtpflaume im eigenen Saft und ein Gruß vom Wintergarten

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Vegetarisch

Marmoriertes Paprikamousse mit frischen Wiesenkräutern
an marinierten schwarzen Belugalinsen mit Friseespitzen und Gurkengel

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Cremesuppe von jungen Möhren,
Clementinen und Zimt

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Italienisches Rahm-Risotto mit gebratenen Steinpilzen,
geriebenem 24 Monate altem Parmesan
und einer gebackenen Blumenkohl-Trüffel-Praline

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Feines Karamelltörtchen aus Butter mit Guérade Salz
und eine Pistaziencrème auf nussigem Schokoladenboden,
dazu eine Armagnac-Zimtpflaume im eigenen Saft und ein Gruß vom Wintergarten

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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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